맥도날드·맘스터치·KFC 등 유명 햄버거 프랜차이즈 매장 8곳 중 1곳은 조리대를 불결하게 쓰거나 유통기한이 지난 재료를 사용하는 등 위생 상태가 나쁜 것으로 조사됐다.
식품의약품안전처는 이달 1∼15일 햄버거 프랜차이즈 맥도날드·롯데리아·버거킹·맘스터치·KFC의 매장 147곳을 점검한 결과, 19곳(13%)이 식품위생법 위반으로 적발됐다고 21일 밝혔다.
위반 내용은 ▲ 조리장 위생불량(14곳) ▲ 유통기한 경과원료 사용(2곳) ▲ 영업장 면적 변경 미신고(1곳) ▲ 보관기준 위반(1곳) ▲ 냉동제품 해동 후 재냉동(1곳)이다.
업체별 적발 건수는 맥도날드 7곳, 맘스터치 6곳, KFC 5곳, 롯데리아 1곳이었고, 버거킹 매장은 적발되지 않았다.
지방자치단체는 이들 매장에 대해 행정처분을 한 뒤 3개월 이내에 재점검해 개선 여부를 확인할 예정이다.
식약처는 일부 햄버거 프랜차이즈 업체의 위생상태가 불량하다는 여론과 이번 조사 결과를 감안해 내년부터 4월 가정의 달과 봄·가을 행락철 등 연중 계획된 기획점검 이외에도 불시에 특별점검을 한다.
또 내년 1월까지 햄버거 패티 조리 방식별 맞춤형 위생관리 매뉴얼을 마련해 업체가 안전관리에 활용할 수 있도록 제공할 예정이다.
식약처는 육류·닭고기·생선 등 동물성 원료를 가열 조리할 때는 식품의 중심부까지 충분히 익혀서 조리하도록 '식품의 기준 및 규격' 개정도 추진 중이다.
식약처는 "소비자는 햄버거를 섭취할 때 패티가 충분히 익었는지 잘 살펴야 한다"며 "덜 익었거나 위생 상태가 불량한 제품에 대해서는 불량식품 신고전화(1399) 또는 민원상담전화(110)로 신고해 줄 것"을 당부했다.
연번 | 업소명 | 소재지 | 위반유형 |
1 | 맘스터치 | 서울특별시 영등포구 영중로 16-1(1,2층 영등포동3가) | 위생불량 |
2 | 케이에프씨 잠실점 | 서울특별시 송파구 백제고분로 159(2층 잠실동) | 위생불량 |
3 | 맘스터치 광주상무점 | 광주광역시 서구 치평로 79(상무쇼핑프라자 117동 1층 101호 치평동) | 유통기한 위반 |
4 | 맘스터치(주월점) | 광주광역시 남구 회서로22번가길 1(1층 주월동) | 위생불량 |
5 | 맥도날드산정DT점 | 광주광역시 광산구 용아로 251(1,2층 산정동) | 위생불량 |
6 | 맥도날드 유성점 | 대전광역시 유성구 계룡로87번길 3(지상1,2층 봉명동) | 보관기준 위반 |
7 | 한국맥도날드(유)세이브존대전점 | 대전광역시 서구 둔산로 201(1층 둔산동) | 면적변경 미신고 |
8 | 한국맥도날드(유)삼산로DT점 | 울산광역시 남구 삼산로 230(지상1~3층 달동) | 위생불량 |
9 | 케이에프씨군포산본점 | 경기도 군포시 고산로 681(산본동, 성원빌딩 1층 101호일부) | 위생불량 |
10 | 케이에프씨천안쌍용점 | 충청남도 천안시 서북구 충무로 205(1층 쌍용동) | 해동제품 재냉동 |
11 | 맘스터치 순창점 | 전라북도 순창군 순창읍 장류로 362 | 위생불량 |
12 | 맥도날드인후점 | 전라북도 전주시 덕진구 백제대로 692(1층, 2층, 3층 인후동2가) | 위생불량 |
13 | 맘스터치 | 전라남도 담양군 담양읍 죽향대로 1195 | 유통기한 위반 |
14 | 롯데리아 롯데마트 웅상점 | 경상남도 양산시 삼호1길 34(롯데마트 2층 삼호동) | 위생불량 |
15 | 맘스터치(아이스퀘어점) | 경상남도 김해시 김해대로 2342(3층 C301-2호 부원동, 아이스퀘어몰) | 위생불량 |
16 | 맥도날드 양산북정DT점 | 경상남도 양산시 양산대로 925(1,2층 신기동) | 위생불량 |
17 | 케이에프씨(KFC) 양산물금점 | 경상남도 양산시 물금읍 범어로 72(희창1 1층 103, 104호) | 위생불량 |
18 | 케이에프씨(KFC)창원시티세븐점 | 경상남도 창원시 의창구 원이대로 320(상업시설동 1층 S-101, S-101A호 대원동, 더시티세븐) | 위생불량 |
19 | 한국맥도날드유한회사진해점 | 경상남도 창원시 진해구 벚꽃로 68-1(화천동) | 위생불량 |